少し嫌な予感はしていました、３連休。

仕入が出来ない状況で営業を始めたのです。
昨年の半分のうにしか無いのです、仕入が出来なかったのです。
当店では概ね、土日の営業に向け水曜日ごろから仕入を始めるのですが
うに漁が全くできない天候でした。
他店ではもっともっと早いうちに仕入を始めてたのでしょう。
３連休はうに丼目的のお客様でごった返していました。
警備員も出るぐらいの人気です。当店じゃないよ（笑）

また、通常はご予約を積極的に受けているのですが
様々な事情からご予約を承る事ができず、お客様には残念な思いをされた事と思っています。
結論から言うと、予約を取らないで正解だったのです。
十分なうにが無かったのですから…。
もしも予約を受けていたら大変な事になってました。
昨年に比べ３５％減でした。
がっかりがっかり。

今週末２２日２３日は雨模様です。
少し暇な予感がしています。

そろそろ蕗の煮物が終盤です。

昆布の佃煮は、たらこをアクセントに仕上げました。

お子様連れのお客様が増えてきました。
なまもの苦手な方にこんなのもご用意しています。
鶏そぼろごはん。

意外とニーズがあります。

そして、最近のお気に入りアイス。