すぎ乃本店うに膳屋
うに漁師だった父のうにを使い「うに丼専門店 うに膳屋」を開業
うに漁がおこなわれる 6月～8月で土日祝日とお盆期間だけ営業するランチのお店
夏期、35日ほどしか行われない積丹町のうに漁
希少なうにを目当てにとてもにぎわいます
うに漁は天候に左右されやすく 少しでも風があると中止
１週間、１０日続いてシケの為、うに漁ができない時もあります
開業以来 安定提供を心掛けております
また、長いドライブで「待ち時間60分」や「品切れ」など
がっかりされないようにと ご予約を受け付けております（5日ほど前まで）
日曜日の15時閉店には 完売 することを一つの目標としており
来店数の予想をし その分だけの食材仕入れを致しております
また夏の積丹町は考えられないほど混みあう場合がございます
待ち時間120分との場合も少なくありません
ご質問はメール予約サイトからお気軽にお問合せ下さい
■カード利用が可能です
■うに膳屋は土日祝お盆期間のみ営業
平日は 札幌店 すぎ乃 をご利用願います
■団体予約 承ります 大型 駐車場完備
